食品製造環境
投入自有廠房與食品製造環境，以工廠規格要求生產及衛生管理。
QUALITY & FOOD SAFETY
食品安全，
落實在每天的製造。
原料與製程管理
從麵粉原料、麵團到成品，透過經驗與製程管理追求品質穩定。
證明與檢驗資料
食品安全管理系統證書與原料檢驗報告分別呈現，方便查閱。
ENVIRONMENT & EQUIPMENT
堅持環境衛生
本廠房使用無甲醛，健康、純淨無化學味之竹炭漆，避免不小心沾附牆面時有不必要之味道及有毒物質殘存；地板全面鋪設無接縫花崗岩，無藏汙納垢之汙染物風險。
堅持使用高品質器具
麵線製程中堅持使用高品質304不鏽鋼材料，專業食品級器具避免器具材質對產品造成汙染。
堅持無化學添加
原物料調配過程中不添加違反食品安全之有害化學物質及防腐劑。
展新麵線堅持通過工廠登記，由政府把關食安與環安，使消費者得到多一層保障，非一般家庭加工廠所生產之產品。一切的努力與堅持就是為了給自己的家人、親戚好友及客戶使用最美味、最安全的麵線，吃得安心、健康!
CERTIFICATIONS
ISO 22000 與 HACCP
附件證書適用範圍為手工麵線的生產，發證日期為2026年9月18日。點擊文件可放大閱讀。
MATERIALS & TESTING
原料把關，
也有資料可查閱。
檢驗資料依樣品與項目呈現，與食品安全管理系統證書分別查閱。
查看原料檢驗資料HYGIENE IN PRACTICE
清潔，也有專用工具。
食品作業環境使用專業清潔器具。器具的選用、分區與清潔管理，都是生產環境管理的一部分。
Vikan 專業食品級清潔掃把
Vikan 為丹麥專業清潔工具品牌，廣泛應用於食品加工及衛生管理環境。
本產品採用符合食品接觸相關法規要求的材質製造，具備軟硬混合刷毛設計，適合清掃乾燥地面及生產設備之間的狹窄區域，有助於維持食品製造場所的環境衛生。
MATERIAL TEST REPORTS
原料檢驗資料
以下為供應麵粉樣品的檢驗報告。檢驗結果依各報告樣品、項目與日期解讀，不代表所有麵線成品的整體檢驗結論。
堅持最高品質原物料
使用有產銷履歷澳洲黃金小麥及美國頂級高筋小麥，搭配國內最大嚴格管理製作麵粉公司之產品。