01攪拌麵團
麵團在盆內反覆翻拌，銜接後續揉製與成型。
01 / 06
專業紅麵線食品製造商
合法 × 品質 × 客製
30+
年製麵經驗
專業紅麵線
手工製造工廠
手工製造工廠
5
個海外市場
ABOUT JHAN-SIN
傳承
製麵工夫
一條麵線，走了30多年的路。
從早期的手工製麵，到投入自有合法食品工廠，展新持續累積麵團、拉製與製程管理經驗。設備與規模逐步發展，對麵線製造的專注始終不變。
細說展新
專注製麵・累積工夫
WHY JHAN-SIN
從一條麵線，
到穩定供應。
我們用食品製造的標準要求每一個環節。合法、品質、客製，是展新與合作夥伴溝通的核心。
展新投入自有廠房與食品製造環境，將傳統麵線製程逐步標準化，以食品工廠的規格要求生產、衛生與品質管理。
從麵團、成型、三階段拉麵、烘乾至蒸製，透過長年製麵經驗與製程管理，追求粗細均勻、耐煮及批次品質穩定。
展新具備因應穩定訂單與大量需求的生產能力，配合餐飲業者、批發與經銷夥伴的供應需求。
依客戶需求提供重量、粗細及包裝規格調整，國內供應餐飲與批發市場，海外則持續累積出口合作經驗。
MANUFACTURING
看得見的製造實力。
02揉製與成型
從原料與麵團開始，經揉製、切割與成型，銜接後續工序。
03捲麵
麵條透過捲麵設備繞桿成形，為分階段拉製做好準備。
04三階段拉麵、拉麵線
透過分階段拉製，逐步形成麵線的粗細與線條。
05烘乾與蒸製
依製程進行烘乾與蒸製，完成紅麵線的製作。
06成品與供應
依合作需求安排產品規格與包裝，銜接後續出貨。
美國
UNITED STATES
UNITED STATES
日本
JAPAN
JAPAN
新加坡
SINGAPORE
SINGAPORE
韓國
SOUTH KOREA
SOUTH KOREA
馬來西亞
MALAYSIA
MALAYSIA
QUALITY & FOOD SAFETY
食品安全，
落實在每天的製造。
從原料、生產環境、製程管理到成品檢驗，展新以食品製造工廠的標準要求每一個環節。點擊證書可放大查閱。
MATERIALS & TESTING
原料把關，
也有資料可查閱。
檢驗資料依樣品與項目呈現，與食品安全管理系統證書分別查閱。
查看原料檢驗資料
THE PEOPLE BEHIND JHAN-SIN
製麵的專注，
也在每一位夥伴身上。
從上一代的製麵經驗，到下一代的食品製造與品牌經營，展新持續投入麵線產業的發展，與餐飲、批發及海外夥伴建立長期合作。
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